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Vitamine, Spurenelemente & Mineralien:
Assmann-Stiftung.de
Im Zentrum der Gesundheit
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Tschechische Republik
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Quellnachweise wissenschaftlicher Angaben, Ausführungen und Art- sowie Dosierungsempfehlungen:
Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K. Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Georg Thieme Verlag. Stuttgart. 2002
DGE, ÖGE, SGE/SVE. Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Bonn, 2. Auflage, 1. Ausgabe (2015) https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/ (zugegriffen am 8. April
2015)
Suter PM. Checkliste Ernährung. Georg Thieme Verlag. Stuttgart. 2005
Wahrburg U, Egert S: Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle: Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g Kalorien- &
Nährwerttabelle. Trias Verlag Stuttgart, 3. Auflage, 2014
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